“Tra gli Alberi e le Mura”
Creata nel 1996 da Alessandro e Luciana Masi all’interno delle cantine settecentesche della Fattoria di San Benedetto.

Solo Toscana. Quella vera.

“Anche il più semplice piatto della tradizione può regalare una nuova emozione se le materie prime sono selezionate con passione e legate tra loro con la voglia di stupire.”
Luciana Masi

La Gramigna al Pecorino, i Pici al Ragù, la Fiorentina Fritta con Capperata, sono le proposte più famose di Casa Masi, assieme a tipiche ricette della tradizione montaionese con le mille declinazioni suggerite dalle stagioni, dai Maltagliati all’Anatra agli Gnocchi di Pecorino in Salsa di Pere, dalla Faraona al Vin Santo con Porcini al Coniglio con Olive ed Uva, dalle Lepre in Dolceforte con Polenta di Castagne alla Fagianella sui Finocchi, e che dire dei Fegatelli con le Rape, o del Gran Pezzo di Cinta al Forno a Legna?

Ma il Vero protagonista è il Tartufo locale, il Tuber Magnatum Pico, il Tartufo Bianco per eccellenza, da ottobre a dicembre. Ampia Carta dei Dolci e accurata selezione di vini esclusivamente toscani.

Casa Masi è dedicata alla nostra più vera tradizione di campagna e mille oggetti antichi, protagonisti di antichi mestieri e testimoni di ritmi di vita dimenticati, le hanno valso l’attributo di Casa Museo.

"Contattatemi per avere informazioni sul menù di stagione, perricevere nostre notizie periodiche, o anche semplicemente... per salutarmi."

Luciana Masi

Segnalato da: Guida Michelin, Touring Club Italiano, Veronelli, Alice, Tripadvisor